CONTEXTE DU PROJET ET OBJECTIFS STATUTAIRES
Le territoire du Bas-Languedoc présente une convergence biogéographique exceptionnelle entre influences méditerranéennes et reliefs karstiques. Historiquement, les populations rurales ont élaboré un vaste répertoire de remèdes domestiques issus de la cueillette des simples. Or, l'accélération de l'étalement urbain autour de Montpellier et l'abandon des pratiques pastorales traditionnelles ont conduit à une banalisation paysagère et à la dégradation silencieuse de ces savoirs oraux.
Le Jalon 2026-01 de POMME PAYS répond à une triple exigence : identifier précisément les stations écologiques abritant des taxons d'intérêt ethnopharmacologique, consigner les méthodes traditionnelles de récolte et de séchage respectueuses du renouvellement naturel des peuplements, et vulgariser ces connaissances auprès des habitants sans visée commerciale.
Méthodologie d'Échantillonnage et Quadrillage Topographique
Durant le premier semestre 2026, 12 transects d'une longueur unitaire de 500 mètres ont été arpentés sur les communes des Matelles, de Saint-Gély-du-Fesc et de Murviel-lès-Montpellier. Chaque transect a fait l'objet de relevés de densité au mètre carré pour cinq espèces phares de la garrigue :
- Thymus vulgaris (Thym commun / Farigoule) : Forte teneur en thymol, largement utilisé en décoction hivernale contre les affections respiratoires bénignes et en cataplasme assainissant.
- Rosmarinus officinalis (Romarin officinal / Romanin) : Stimulant hépatique et digestif traditionnel, employé autrefois en frictions matinales contre les courbatures des travailleurs agricoles.
- Helichrysum stoechas (Immortelle des sables / Amaranto) : Plante vivace aux capitules dorés, mobilisée dans les macérations huileuses locales pour apaiser les contusions et brûlures légères.
- Cistus albidus (Ciste cotonneux / Messugue) : Richesse en polyphénols, utilisée pour ses vertus astringentes et son rôle clé dans la cicatrisation des petits traumatismes du quotidien pastoral.
- Marrubium vulgare (Marron blanc) : Espèce nitrophile des abords de bergeries, connue des anciens bergers pour fluidifier les sécrétions bronchiques.
DONNÉES DE TERRAIN & IMPACT OBSERVÉ (CAMPAGNE 2026)
L'impact observé au cours de cette première phase confirme une excellente vitalité des peuplements de thym et de romarin sur les secteurs épargnés par les incendies récents, mais révèle une raréfaction sensible de l'immortelle aux abords immédiats des sentiers de grande randonnée en raison de cueillettes sauvages inconsidérées.
Cette observation de terrain a conduit notre Bureau à éditer une fiche d'alerte écologique remise aux gestionnaires communaux des sentiers et diffusée auprès de nos adhérents, rappelant la règle d'or : ne jamais récolter plus d'une tige sur dix et laisser intacts les pieds mères assurant la montée en graines.
Partage Intergénérationnel et Restitution Documentaire
Les 84 fiches d'herbier rédigées lors de ce premier jalon ont été présentées lors d'un atelier public tenu à la Maison pour Tous de Montpellier en juin 2026. Plus de 90 résidents ont pu manipuler les loupes botaniques, découvrir les clés dichotomiques simplifiées et s'exercer à la reconnaissance des arômes sans aucun prosélytisme ni vente de produits dérivés.